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Preciosidade nas águas de Avaré

Hospedagem de primeira e restaurante de estirpe. Assim é La Laguna Guest House

Paulo D'amaro

Matéria publicada na edição 101 (Março/2008) de Próxima Viagem


Divulgação

Salmão ao maracujá: especialidade da La Laguna


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A decoração é assinada por Sig Bergamin. O projeto arquitetônico, por Ricardo Julião. E o paisagismo foi obra de Maria João. Se você não conhece esses nomes, acredite: são expoentes em suas respectivas artes. Todos eles têm seu dedo numa preciosidade escondida às margens da Represa Jurumirim, no município de Avaré, a 273 quilômetros de São Paulo. Tratase de La Laguna Guest House. Nem pense em confundí-la com os agitados resorts que brotam por aqui. Apesar do enorme terreno - 240.000 metros quadrados de pomares, jardins e gramados -, a pousada ostenta apenas dez suítes, todas luxuosas e confortáveis. A da sede, por exemplo, foi apelidada de "Ralph Lauren", devido a seu estilo. As externas, de "Field", pelo aspecto rural britânico. La Laguna foge ao padrão. Em vez de axé retumbando na piscina, tem jazz e MPB soando pelos corredores. Em vez de salões de jogos com pinguehotel pongue e pebolim, oferece recinto de leitura com vista panorâmica para a represa e salas de estar com lareira.

Em vez de bar molhado vendendo cerveja, empresta atenciosos funcionários, responsáveis por drinques exclusivos como a caipirinha de uva com manjericão. Em vez de caiaques ou jet skis, garante uma lancha de 40 pés. Enfim, em vez de pinguehotel, é uma guest house. Ou seja, um lugar onde os próprios donos atendem os hóspedes como se eles fossem convidados, e não clientes. "Aqui ficava o sítio da minha família. É natural que todos sejam tratados como amigos", diz a proprietária Milena Katilen de A. Casquel. Ultracaprichosa, Milena cuida pessoalmente de quase tudo, inclusive dos pratos servidos no Albahaca, o restaurante aberto também a não-hóspedes. Considerado por vários guias como o melhor da região, ele mescla temperos caipiras à culinária internacional. Vide o inusitado salmão ao maracujá, com purê de mandioquinha, tomates, cogumelos e azeite. Um deleite inesperado neste rincão longínquo.

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LA LAGUNA GUEST HOUSE , Rod. João Mellão, km 273,5, Avaré (SP), tel: (14) 3768-6252 ou (14) 3731-7343, www.lalaguna.com.br - 10 suítes. Diária para casal a partir de R$ 375