Em Londres como um Lord - Edição 101 (Março/2008)

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Walter Craveiro

O australiano estrelado. O <i>chef</i> Shane Osbourne, de 38 anos, nasceu em Perth, na Austrália. Trabalhou em Oslo e em Paris antes de abrir o Pied à Terre e, depois, o L'Autre Pièd. O primeiro mereceu duas estrelas do criterioso <i>Guia Michelin</i>. Há pouco, Sahne descobriu: é alérgico a pratos de frutos do mar. Precisa recorrer a um ajudante que os prove. Mas suas receitas são excelentes!

O australiano estrelado. O chef Shane Osbourne, de 38 anos, nasceu em Perth, na Austrália. Trabalhou em Oslo e em Paris antes de abrir o Pied à Terre e, depois, o L'Autre Pièd. O primeiro mereceu duas estrelas do criterioso Guia Michelin. Há pouco, Sahne descobriu: é alérgico a pratos de frutos do mar. Precisa recorrer a um ajudante que os prove. Mas suas receitas são excelentes!

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Em Londres como um Lord

Os docinhos do Ritz são os complementos ideais para o chá das cinco

Camisa sob medida da chiquérrima Turnbull & Asser

A Ponte do Milênio, que dá acesso à galeria de arte moderna e contemporânea de Londres, Tate Modern

O.k., você já não envia cartas. Afinal, é muito mais prático mandar mensagens (e até fotos) via e-mail. Não há notícias de que a rainha Elizabeth II tenha aderido às facilidades da internet. Seja como for, ela não dispensou o serviço de seus carteiros particulares, que, de carruagem, levam as cartas destinadas ao Palácio de Buckingham

Instalação da artista colombiana Doris Salcedo para o Tate Modern

O arquiteto que é Sir. Norman Foster foi quem projetou o lindo e arrojado prédio da prefeitura de Londres. Não só. Considerado um dos maiores arquitetos vivos, Norman, de 73 anos, formado pela Universidade de Manchester, desenhou o novo Estádio de Wembley, o Aeroporto de Hong Kong, a Ponte do Milênio, o Clyde Auditorium (na Escócia) e o Viaduto Millau (na França). Ele também foi convidado a projetar a torre que será construída na área onde havia o World Trade Center, em Nova York. Em 1990, a rainha Elizabeth II condecorou o arquiteto com o título de Cavaleiro do Império Britânico. Desde então, portanto, ele é, de direito, chamado de "Sir"

Escada em caracol no interior do City Hall

O prédio da prefeitura de Londres, o City Hall

Influência indiana na cozinha do restaurante Rasoi

Em frente á côrte, um endereço da Côrte Real. Sim, é só uma portinha, diante da Côrte de Justiça. Mas, repare na classe. E atente para o detalhe: o brasão da Família Real. Significa que a casa é fornecedora da côrte - não a de Justiça, mas a do Palácio de Buckingham. A Twinings é a mais tradicional loja de
chá do planeta. Foi inaugurada em 1717 e, desde aí, está nas mãos da mesma família

Stephen Twining representa a décima geração da família

O australiano estrelado. O <i>chef</i> Shane Osbourne, de 38 anos, nasceu em Perth, na Austrália. Trabalhou em Oslo e em Paris antes de abrir o Pied à Terre e, depois, o L'Autre Pièd. O primeiro mereceu duas estrelas do criterioso <i>Guia Michelin</i>. Há pouco, Sahne descobriu: é alérgico a pratos de frutos do mar. Precisa recorrer a um ajudante que os prove. Mas suas receitas são excelentes!

Chapéu no estilo Sherlock Holmes, da lendária chapelaria Jack Lock & Co

O rapaz que abre as portas do salão de chá do Hotel Ritz

O luxuoso Hotel Goring fica próximo ao Buckingham Palace

Os históricos relógios Rolex da loja Vintage Watch

O Royal Hospital Chelsea, hoje abrigo para veteranos de guerra

A elegância da atriz britânica Charlotte Rampling

Filho da princesa Margareth com lord Snowdon, o designer visconde David Linley é o responsável por alguns dos móveis mais sofisticados de Londres. Linley já abriu um segundo endereço londrino. Agora, avançará seus domínios para a Rússia e a China. "É onde está o dinheiro", resume Chris Allen, seu braço-direito

O requintado pub Devonshire, montado pelo <i>chef</i> Gordon Ramsay em Chiswick

A consagrada Harrods que pertence ao polêmico senhor Al-Fayed

De madeira, o visconde David Linley, sobrinho da rainha Elizabeth II, cria móveis decantados pela modernidade

Em prata, o Ritz serve o chá que encanta os visitantes

No suntuoso salão do Hotel Ritz, tudo o que reluz é, de fato, ouro. A não ser as baixelas de prata, usadas para servir o chá. A cerimônia do chá no Hotel Ritz exige terno, gravata, o equivalente a 150 reais e nenhuma pressa